Fit choco-apple muffin

Przedpołudniowa kawa i ciacho to zestaw, który potrafi umilić życie wielu korpoludkom skazanym na pracowniczą monotonię dnia codziennego... Niestety szybko też idzie w "muffin tops" czyli wylewające się ze spodni boczki. Oto przepis na fit zestaw supermana, oczywiście do aplikowania w rozsądnych ilościach :)

Składniki (10 szt.):

3 białka jaja
1 żółtko
30g mąki żytniej typ 2000
20g kakao o obniżonej zawartości tłuszczu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 jabłka
4 łyżki jogurtu waniliowego
20g odżywki białkowej (opcjonalnie)
dwie garści suszonej żurawiny
szczypta soli

Przygotowanie:
Białka ubić z solą na sztywną pianę. W drugiej misce wymieszać mąkę z kakao, odżywką i proszkiem do pieczenia, dodać żółtko, jogurt, starte jablko. Delikatnie wymieszać z białkami, dodać żurawinę. Przełożyć do foremek wyłożonych papilotkami i piec ok 20 min. w temp 180 stopni.

Proponowany zestaw:
4 muffinki
latte bez cukru na mleku sojowym

Wartości odżywcze zestawu:
 175 kcal
16g białka
4g tłuszczu
19g węglowodanów