Składniki:
300g filet z mintaja
1 op. warzywa na patelnię
parę pomidorków koktajlowych
1 łyżka koncentrat pomidorowy
rukola, garść
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
sos Mad Dog Jalapeno Mild
sos sojowy
sos Worcester
ćwiartka cytryny
suszony grzyb
Przygotowanie:
W naczyniu żaroodpornym rozłożyć równomiernie warzywa, pomidorki, pokrojone w plasterki ząbek czosnku i suszony grzybek. Na to położyć nasz filet, który następnie posmarować koncentratem i posypać pokrojonym w drobną kosteczkę czosnkiem (może być wyciśnięty). Wszystko zalać sosem sojowym (30 ml), skropić sosem Worcester (ok 15 ml) i ostrym sosem. Całość posypać mielonym pieprzem, solą i rozłożyć na wszystkim rukolę. Do naczynia dolać też odrobinę wody. Tak przygotowane danie przykryć folią aluminiową i włożyć do rozgrzanego do 180 st piekarnika na 30 minut. Gotową potrawę skropić cytryną. Porponuję podawać z ryżem cytrynowym.
Możecie użyć dowolnego ostrego sosu wg preferencji albo w ogóle z niego zrezygnować. Co do filetu ja użyłem mrożonego mintaja, jeżeli użyjecie świeżego, czas pieczenia pewnie się skróci.
Proponowany zestaw:
1/3 powyższej porcji
40g ryżu brązowego
Wartości odżywcze:
333 kcal
24g białka
16g tłuszczu
49g węglowodanów
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz