Składniki:
400g zmielonego mięsa wołowego
czerwona cebula
biała cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki oliwy
awokado
papryczka chilli
limonka
sól, pieprz
jogurt grecki light
pół łyżeczki miodu
Przygotowanie:
Na PAMie zeszklić posiekane czerwoną cebulkę i ząbek czosnku, dodać do zmielonego mięsa wołowego, następnie dodać sól, pieprz, tabasco, jajko i łyżkę oliwy. Formować burgery i smażyć bez tłuszczu na patelni grillowej. Co ważne - tak jak przy stejku - przewracamy burgera tylko raz :)
Przygotować quacamole: awokado rozgnieść widelcem, dodać posiekaną papryczkę chilli, 1/2 soku z limonki i posiekaną cebulkę. Doprawić do smaku, dodać łyżkę oliwy z oliwek. Jak wrzucimy do guacamole pestkę z awokado, to zielona breja zachowa ładny kolor i nie pociemnieje :)
Opcjonalnie można przygotować sos: jogurt grecki light połączyć z sokiem z limonki, czosnkiem, tabasco, pół łyżeczki miodu i ziołami prowansalskimi.
Zamiast sałaty polecam burgery z rukolą, oprócz tego można dodać pomidora, paprykę, cebulę czerwoną i datz yt. Dla żarłoków podkład z połowy (!) bułki pełnoziarnistej.
Proponowany zestaw:
1/4 powyższej porcji
1/2 bułki pełnoziarnistej
sałata z rukolą, plaster pomidora, plaster grillowanej cebulki
Wartości odżywcze:
416 kcal
27g białka
19g tłuszczu
31g węglowodanów
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz