Groszkowe placki

Do placka, zamiast klasycznego ziemniaka, dzisiaj wepchał się groszek. Na to miejsce aspirują również kalafior i brokuły, i świetnie się do tego nadają. Smacznego.

Składniki: 
2 szklanki mrożonego groszku
4 białka
1 żółtko
2 łyżki mąki żytniej razowej
1/2 cebuli
sól, pieprz
PAM


Przygotowanie:
Groszek ugotować i podzielić na pół.  Jedną część rozgnieść (można zmiksować), połączyć z żółtkiem, drobno posiekaną cebulą, mąką i drugą połową groszku. Wszystko delikatnie połączyć z ubitą pianą z białek, doprawić do smaku i usmażyć.

Groszek można z powodzeniem zastąpić brokułami, kalafiorem, cukinią, a placki same w sobie są super przekąską, jak również mogą być podstawą bardziej złożonego dania.

 Proponowany zestaw:
1/2 powyższej porcji
3 łyżki sosu czosnkowego (jogurt, rozgnieciony czosnek, zioła) 

Wartości odżywcze:

264 kcal
24g białka
4 g tłuszczu
32g węglowodanów