Fit burger Deluxe

Hamburgierrr my love..! Dziś w wersji deluxe z sosem mango chutney. W oczekiwaniu na pojawienie się wiosny i otwarcie sezonu grillowego, robiony na grillu elektrycznym. Też pycha!

 

Składniki:

200g mielonej wołowiny

1 jajko

150g pieczarek marynowanych

cebula

kolendra

pieprz, sól

Sos:

1/2 mango

3 łyżki wody

1/2 łyżeczki octu winnego

1/2 łyżeczki miodu

kolendra

Przygotowanie:

Mięso wymieszać z jajkiem, posiekanymi pieczarkami i połową cebuli, dodać pieprz, sól i kolendrę. Uformować dwa burgery - kotlet musi być dosyć płaski, ponieważ skurczy się podczas grillowania. Rozgrzać grilla, opiekać ok. 6-7 min z każdej strony. Z pozostałej części cebuli odkroić dwa krążki i grillować razem z mięsem. Przygotować sos: posiekać mango i włożyć je do rondelka z pozostałymi składnikami. Podgrzewać aż zgęstnieje.

Proponowany zestaw:

1/2 powyższej porcji

1/2 bułki razowej żytniej (50g)

rukola

Wartości odżywcze:

334 kcal

24g białka

6g tłuszczu

40g węglowodanów