Frittata z łososiem

Do tej express-potrawy zainspirował mnie zakup naczynia do mini tartej w Ikei :) Jeśli znudziła Ci się jajecznica, czy omlet, możesz wykorzystać ten pomysł jako małą odmianę na posiłek na bazie jajek.

Składniki:
2 jajka
25g łososia wędzonego
3 pomidorki koktajlowe
3 pieczarki
1/4 cebuli
szczypiorek
rukola

Przygotowanie:
Warzywa pokroić drobno, wszystko wymieszać i przelać do żaroodpornego naczynia. Zapiekać w piekarniku w temp. 180 stopni aż jajko na wierzchu zetnie się. Udekorować rukolą.

Wartości odżywcze:
197 kcal
białko 18g
2g węglowoadnów
12g tłuszczu